愛娥蔬菜更直白的說是一種先進的蔬菜種植模式，由愛娥蔬菜種植專業合作社理事長侯小八首創，經多家兄弟單位共同研制出的一種采用機械智能化有機介質加水培的模塊種植技術。采用機械智能化，從混配營養基質土開始，直至采收，全程可達無人化操作，百畝農田只需2-3人通過手機、電腦或操控平臺下達命令即可。

　　目前蔬菜依然分為無公害、綠色、有機三大類。這也說明了三個等級中，最尖端的是“有機蔬菜”。愛娥蔬菜在選擇基地建設時，多是選在環境優美、空氣清新的地方，盡我們最大努力給菜菜們找一片可以健康成長的凈土，加上從種植源頭就嚴格按照有機蔬菜的種植標準，種植過程中不施任何化學合成的農藥、肥料、除草劑和生長調節劑等物質，以及不使用基因工程生物及其產物，用超有機的標準嚴格要求每一盤菜都自然健康的生長，這么嚴苛的要求，品質和口感當然不會差。

　　愛娥蔬菜是怎么做到不施農藥和化肥的呢?我們采用的是有機介質加水培的模塊種植法，將混配好的營養基質先經過高溫蒸汽消毒一遍，再裝入種植托盤，這樣可以把基質土中所含的蟲卵、草籽還有一些有害菌極大部分的消滅掉，然后進入種植區，種植區采用防蟲網全封閉，阻隔外界蟲源進入，少量進入的蟲源，我們采用滅蟲燈和黃板等物理方法殺蟲，配合定時對大棚內打臭氧，臭氧具有消毒、殺菌、除臭、防霉、保鮮等功能，臭氧在其消毒殺菌過程結束后具有自解還原成氧氣，不產生任何殘留和二次污染的特性;同時，我們不施任何化學肥料，靠蔬菜自然生長，加以日常肥水適當補充蔬菜生長所需營養，生長周期比起一般的蔬菜略長，但口感要好很多，而且蔬菜的營養成分會比一般的蔬菜要高，對人體比較健康、安全。